Centre de formation de l'Université Régionale des Métiers de l'Artisanat de Midi-Pyrénées, l'Ecole des Métiers du Lot est située sur le Campus des Métiers, à Cahors. Installée depuis 1996, elle propose plus de 36 diplômes en alternance du CAP à la licence professionnelle sur 5 pôles de formation différents : les métiers de bouche, l'hôtellerie-restauration, les services, le bâtiment et l'automobile. Près de 650 apprentis de 16 à 25 ans s'y forment chaque année en apprentissage, ainsi qu'une cinquantaine d'adultes en formation qualifiante.

L'Actualité de l'Ecole des Métiers du Lot...



CONCOURS BOUCHER

Une première édition sous le signe de la convivialité !

Lundi 11 avril 2022, au CFA de Muret, l’INTERBEV Occitanie (Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes) organisait la première édition de son concours “les Planches Bouchères d’Occitanie“. Les équipes d’apprenti.e.s devaient présenter deux planches de tapas : une bouchère ET une flexitarienne qui devait respecter la saisonnalité des produits.

la “flexi” lotoise

Merci à notre équipe -en rouge sur la photo- 2 apprentis et 2 adultes en formation continue, pour son état d’esprit et de partage lors de cette journée riche en enseignements : Julien DEL BEN-BESOMBES, Nicolas ANTOINE, Théo PELIGRI, Pauline RIVIERE.

Elle a obtenu la troisième place avec les honneurs ! Chaque candidat est reparti avec la plaque correspondant à son prix.

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CHANTIER ECOLE

Des apprentis peintres au centre de secours principal de Cahors.

Dans le cadre d’une convention entre les Pompiers du Lot et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Lot, dix apprentis du CAP peintre applicateur de revêtements vont pourvoir apprendre en situation réelle.

Accompagnés de leur professeur, Monsieur Emmanuel Godart, les dix apprentis en première année de CAP, âgés de 17 à 46 ans, se sont rendus au centre de secours principal de Cahors. Ils ont été accueillis le 1er Mars par le Commandant François Chanson, chef du centre d’incendie et de secours de Cahors, et par son adjoint, le Capitaine Dorian Munoz.

Cette convention qui fait partie intégrante d’un projet pédagogique d’une durée de 2 ans va permettre aux apprentis, habitués à la peinture en cabine, de travailler dans des conditions professionnelles.

Le centre de secours principal de Cahors, avec ses 700m², offre un lieu privilégié pour réaliser des interventions de peinture. Un couloir du centre d’incendie et de secours sera le premier terrain d’exercice des apprenants.

L’ensemble du matériel nécessaire aux travaux a été fourni par le service bâtiment et logistique des Pompiers du Lot.

Les risques professionnels étant particulièrement prégnants dans le milieu du bâtiment (chute de plain-pied, de hauteur, blessure par outillage, intoxication…), une sensibilisation aux gestes qui sauvent sera dispensée aux dix apprentis et à leur encadrement. Une visite et une présentation du centre d’incendie et de secours sera également proposée.

Article et photos © Les Pompiers du Lot

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FACTEUR X

Ciné-rencontre autour de l’Excellence.

Lundi 4 avril , la Chambre de Métiers du Lot a eu la chance d’organiser une projection privée du film Facteur X en présence de son réalisateur, Olivier ARDSANDAUX, et du chef Julien POISOT, l’un des protagonistes du film, et chef du Château de Mercuès.

En présence des apprenti.e.s de l’Ecole des Métiers du Lot, de maîtres d’apprentissage restaurateurs, et des formateurs de la section Hôtellerie Restauration, le réalisateur a rappelé le partenariat existant depuis la création de ce projet, il y a 3 ans.

A l’issue de la représentation, une discussion animée avec le public a eu lieu : des témoignages des restaurateurs, des formateurs, mais aussi des apprenants sur ces métiers de passion… et une question en suspens “qu’est-ce que l’Excellence en gastronomie ?”. Les CAP 2ème année ont d’ailleurs choisi ce sujet d’étude pour l’épreuve du chef d’oeuvre.

Nul doute que le film les aura inspirés !

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MOBILITE 2022

Copenhague – Des entreprises d’accueil de grande qualité.

Dans le cadre du programme Erasmus +, les apprentis pâtissiers, serveurs et cuisiniers ont été accueillis en mars dernier dans des restaurants et pâtisseries de Copenhague, ainsi qu’à l’Ambassade de France. Notre partenariat avec ces entreprises date pour certaines de 2018, où notre école a envoyé les premiers stagiaires dans la capitale danoise pour découvrir une autre culture professionnelle.

D’année en année, notre partenariat s’est renforcé, la confiance s’est installée, ce qui nous a permis d’entrer dans très belles maisons, en témoignent les photos des plats réalisés par les apprentis stagiaires et les restaurants d’accueil.. Florilège.

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ENTREPRENEURIAT

L’Ecole de l’entrepreneuriat : cohésion, créativité et confiance en soi.

Le 22 mars dernier, la journée “Mini-Entreprise S” a réuni au sein de notre établissement 24 élèves des classes 3ème Prépa-Métiers des lycées Gaston de Monnerville et Clément Marot pour relever un défi autour de la problématique proposée par le Crédit Agricole Nord Midi Pyrénées : « Penser son Territoire comme un lieu profitable à tous ».

A partir d’une méthode de pédagogie active très rythmée et différents ateliers (dont l’atelier “brise glace”, qui a beaucoup plu !), les jeunes collégiens devaient en quelques heures proposer une solution de création d’entreprise novatrice en ayant accès à des outils, informations et ressources mis à disposition par l’association Entreprendre pour Apprendre et le partenaire Crédit Agricole NMP. Ils ont pu également s’interroger sur leurs qualités entrepreneuriales. Celles qui sont majoritairement développées, selon eux : le travail en équipe, la créativité et la confiance en soi.

Une expérience forte pour de jeunes gens plein d’enthousiasme et d’idées !

Le jury, en présence de Frédéric Atlan, vice-président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Lot, a décerné différents prix : cohésion d’équipe, communication, éducation, innovation et tourisme vert. Le projet Bus Magique a été le prix “coup de cœur” du jury, mettant bien en valeur les sites de la région, le recyclage et l’éducation.

Le Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées a créé la dernière surprise de la journée en donnant une tablette recyclée à chaque participant. 

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